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中國時報【吳垠慧╱紐約報導】

「很多人問我：『為什麼都是做動物？』我從做狗開始，因為我屬狗，有狗就有貓，後來就越做越多，動物是人類共生共存的好朋友」，現在百老匯時尚特區舉辦「花漾動物嘉年華」雕塑展的台灣藝術家洪易，19日在駐紐約台北文化中心分享他的創作觀。

這場講座由該中心主任游淑靜主持，以「洪易的藝想世界：台北花博公園到美國花屏東縣霧臺鄉美女交友漾動物嘉年華」為題，與僑胞、留學生分享心路歷程。

洪易勉勵在紐約從事時尚、設計和藝術的台灣青年「要有熱忱和冒險精神」，更要勇於懷抱「夢想」，他以自己2000年才踏入藝術圈為例，當時30歲的他，從台中20號倉庫當駐村藝術家開始。明道美工科畢業，很多人以為洪易不會畫畫，是藝術外行人，「也有人說我是洪通，我都一笑置之。」

29歲之前，洪易在台中開過紅茶店、酒吧等，開一家倒一家，「我很認真經營結果卻都不好，也許是老天爺的旨意，要我認真做創作，別再做生意了。」

在重視學歷、師承和派別的藝術圈，洪易孑然一身地踏入這個「有點小複雜」的社群堅持走自己的路，他在公共藝術接案過程中，學習到與業主、民眾溝通的方式，「藝術家不是只有自己的意志，把自己放低一點才可能跳得更高。」

2008年第一次在印象畫廊舉辦個展至今，雙方合作無間，洪易的雕塑常見於台灣各處，2013年應邀到日本箱根雕刻之森美術館舉辦「動物派對」個展，是繼朱銘之後，第二位受邀在此舉辦個展的台灣藝術家。2015年再獲邀至舊金山市政府廣場舉辦個展，而今來到世界藝術首都紐約。

每次國際展都是挑戰，「帶了6個貨櫃的作品去日本，不知道人家怎麼看我的作品，心中很忐忑；舊金山那次布展時間快到了，但舊金山市政府的結構證書遲遲沒核發下來，沒證書就不能布展，要不要飛去舊金山等？」洪易最後決定帶10多位工班師傅「先飛再說，不給展覽，我們就回來。」

因為舊金山展讓洪易團隊與畫廊見識到美國政府對公共安全的高度重視，這套SOP建立之後，這次紐約展派上用場，「說天真或狂妄都好，若『願念』夠強大，凡事就都有可能。」

洪易說自己「跟著動物去旅行」，紐約僑胞問：「紐約冬季會下雪，動物準備好了嗎？」「我的動物沒遇過下雪，這是我現在最期待的，白雪覆蓋應屏東縣三地門鄉公仔跳蛋該很美。」

中颱梅姬來勢洶洶，雪霸國家公園管理處已宣布雪霸各登山路線停止入園，目前仍有38隊、177名登山客還在山上，雪管處人員嘉義縣大埔鄉情趣娃娃與保七員警持續連繫山友，呼籲儘速下山避難。（保七總隊第五大隊提供）中央社記者管瑞平傳真 105年9月26日

（中央社記者趙麗妍台中14日電）中秋節將至，家家戶戶購買烤肉應景食材，台中市政府衛生局提醒，蔬菜可先用清水浸泡，再以流動水沖洗，生鮮肉品及蝦貝類購買後，宜迅速清洗去血水汙水，迅速冰存保鮮。

衛生局提醒，中秋節烤肉應景食材購買量常比平日增加，需留意依食物屬性適當保存或清洗，以確保食品安全衛生；清洗蔬菜時，可先用清水浸泡至少15到新竹縣湖口鄉威而柔20分鐘，再以流動水沖洗2到3遍以上洗淨，減少蔬果農藥殘留。

生鮮肉品及蝦貝類購買後，宜迅速清洗去血水汙水，建議迅速置放冷凍或冷藏區適當冰存保鮮；烤肉調味醬因鹽分糖分可能較高，適量塗抹使用。

衛生局日前前往源頭餡料廠、月餅製造商，抽驗糕餅及內餡57件，並到食品生鮮賣場抽驗應景食材81件，結果全數合格。

衛生局表示，中秋節應景食材抽驗專案除檢驗一般項目，再增加非法或特殊檢驗項目。除檢驗月餅成品的「防腐劑」，也加強月餅內餡檢驗「甜味劑」及法規外「非法色素」。

衛生局說，香腸、肉品、海鮮除檢驗「防腐劑、亞硝酸鹽、動物用藥」，也檢驗生鮮肉品「乙型瘦體素（俗稱瘦肉精）」，蔬菜水果農藥殘留也是抽驗重點。1050914

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